Konsultatsioon

Aastate jooksul on Vladislav Djatšuk aidanud luua, arendada ja käivitada mitmeid restorane nii Eestis kui ka rahvusvaheliselt. Tema kogemus ühendab köögijuhtimise, kontseptsiooni loomise ja praktilise restorani opereerimise

– luua restorani kontseptsiooni ja identiteeti
– arendada menüüsid ja retseptuure
– optimeerida köögi tööprotsesse
– koolitada meeskondi
– kujundada fine dining ja casual dining kogemusi
– viia idee algfaasist toimiva restoranin

Meie lähenemine ühendab loovuse, praktilise kogemuse ja reaalse arusaama restoranide igapäevasest toimimisest. Eesmärk ei ole ainult hea toit, vaid terviklik ja jätkusuutlik restoranikogemus.